[맛집] 일식 돈가스 3대장, 신사 가로수길 정돈 프리미엄 리뷰

안녕하세요 구독자 여러분

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대장입니다!

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오늘은 맛집 소개 신사동 가로수길 정돈 프리미엄 편입니다

 

 

서울 돈가스 3대장 중 하나인 정돈에 다녀왔습니다

나머지 2대장은 어딘지는 모르겠지만

3대장 3대장이라고 하더라고요 ㅋㅋ

제 생각엔 을지로 안즈와 도산공원 카츠바이콘반이지 않을까 생각이 됩니다

 

 

 

 

 

정돈 프리미엄 신사점은 신사역 8번 출구에서 나와서 가로수길 안쪽에 위치해 있습니다

차량 가지고 가시면 발렛가능합니다

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정돈은 대학로 혜화동에서 유명했던 돈가스 집이였습니다

지금은 정돈 스탠다드라고 보시면 됩니다

 

 

일본 스타일로 꾸며진 업장 분위기입니다

 

 

테이블에서 안쪽 주방이 보입니다

 

 

얼마 전까지 골목식당 "연돈" 때문인지

돈가스 열풍이 불어서 웨이팅을 하면서까지 돈가스집을 방문하고는 했었는데

요즘에는 코로나 때문인지 제가 방문한 날은 웨이팅이 그렇게 많지 않았습니다

테이블에 아크릴판으로 분리 시켜놔서 괜찮았습니다

 

 

꼭 유명한 "상로스"를 먹고 싶었지만 솔드아웃으로 먹지 못했어요

다음에 다시 한번 리뷰를 해야 할 것 같네요

상로스 비게 부분이 많이 나오는 편이라 약간 느끼하다고 느낄 수 있습니다

 

 

로스와 히레를 주문했습니다

 

 

정돈은 저온 조리방식으로 주문하면 20분 정도 걸립니다

그래서 인지 돈까스 튀김이 전체적으로 밝습니다

 

 

트러플 솔트, 레몬 솔트, 히말라야솔트

 

 

 

 

 

저는 소금 살짝 찍고 고추냉이와 함께 먹는 게 가장 좋았습니다

 

 

 유자 드레싱과 참깨 드레싱 준비되어 있어 취향에 맞게 뿌려드시면 됩니다

 

 

역시 얼음 콜라! 얼음 함께 주셔서 좋네요

 

 

 기본적으로 밥과 국, 돈가스 소스와 곁들여먹는 반찬들​

 

 

밥 리필했어요, 돈가스 집은 밥은 거의 리필해 주는 거 같아요

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총평!

돈가스와 레몬솔트 고추냉이 조합이 너무 완벽한 곳입니다

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하지만 웨이팅 해서 먹을 정도는 아닌 거 같습니다

일반적으로 일본식 돈가스는 바싹함이 중요한데

그 부분이 저온 조리방식이다 보니 조금 부족했던 거 같아요

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절대 맛이 없는 건 아닙니다.

맛있습니다 하지만 바싹함의 식감이 조금 부족한 거지

정말 맛있습니다

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오늘은

여기까지!

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혹시 궁금한 거 있으시면 댓글 남겨주시고

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다음 시간에 또 뵐게요

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끝--.

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